Một vụ việc gây sốc đã xảy ra tại một quán bún chả nổi tiếng ở Hà Nội khi một thực khách phát hiện miếng thịt trong món ăn còn sống, khiến anh vô cùng lo lắng và tức giận. Đây không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực kém may mắn mà còn gióng lên hồi chuông cảnh báo về chất lượng thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh.
Khách hàng rơi vào tình huống khó chịu
Vào ngày 19/11, anh D. cùng một người bạn đã ghé thăm một quán bún chả có hệ thống lớn với hơn 10 chi nhánh tại Hà Nội. Anh đã gọi hai suất bún chả với giá 70.000 đồng mỗi suất, kèm theo hai cốc trà đá. Khi món ăn được phục vụ, bề ngoài của miếng chả viên được nướng vàng đều khiến anh không nghi ngờ gì về độ tươi ngon của thịt.
Tuy nhiên, những miếng bún đầu tiên đã để lại cho anh cảm giác không hài lòng. Anh nhận thấy miếng thịt không hề mềm và ẩm mà lại rất dai. Sau khi kiểm tra kỹ hơn, anh D. hoảng hốt khi phát hiện bên trong miếng thịt vẫn còn màu hồng, có nghĩa là thịt chưa chín.
“Tôi nghĩ đó chỉ là phần mỡ hoặc gân ở trong thịt chưa băm kỹ, nhưng đến miếng tiếp theo, tôi vẫn thấy bất thường, và khi kiểm tra thì thấy miếng thịt còn sống nguyên”, anh D. nhớ lại. Sau khi phản ánh với nhân viên quán, một suất bún chả khác đã được đem tới đổi nhưng tình trạng vẫn không cải thiện.
Khách hàng cùng với người bạn đã dừng bữa ăn vì lo ngại về vấn đề vệ sinh thực phẩm, song lại phải thanh toán hơn 150.000 đồng cho bữa ăn không đạt yêu cầu. Sau đó, anh D. đã gặp phải vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng.
Nguyên nhân và phản ứng từ quán ăn
Theo phỏng đoán của anh D., có thể phần thịt dùng làm chả đã bị đông đá, dẫn đến tình trạng bên ngoài bị cháy nhưng bên trong vẫn chưa chín. Anh cho biết, mình thường xuyên ghé qua quán này vì yêu thích món bún chả, và không khỏi ngạc nhiên khi trải nghiệm lần này lại tệ hại đến vậy.
Sau sự cố, đại diện của quán đã gọi điện thoại xin lỗi anh D. Tuy nhiên, anh D. cho rằng quán cần phải rà soát quy trình chế biến thực phẩm và nâng cao vấn đề quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm. “Kinh doanh hàng ăn nhưng nấu nướng không đảm bảo là coi thường tính mạng của khách hàng”, anh bức xúc chia sẻ.
Nhà hàng từ chối bình luận
Quán bún chả nơi anh D. tới sử dụng bữa có địa chỉ tại 48 đường Trần Thái Tông, Hà Nội. Đây là một trong những chi nhánh thuộc hệ thống bún chả nổi tiếng trải dài khắp các quận nội thành thủ đô. Khi phóng viên liên hệ để tìm hiểu thêm, người tiếp nhận cuộc gọi từ chối trả lời mọi câu hỏi, lý do được đưa ra là quản lý đang đi công tác.
Trên nền tảng trực tuyến Tripadvisor, quán bún chả này nhận được điểm trung bình 3,7 trên 5, cho thấy sự đánh giá không đồng nhất từ phía thực khách.
Ý kiến từ thực khách
Nhiều người dùng trên mạng xã hội đã chia sẻ những trải nghiệm của họ tại các chi nhánh của quán bún chả này. Mặc dù một số cho rằng không gian quán sạch sẽ và rộng rãi, nhưng nhiều ý kiến khác lại chỉ trích về vấn đề vệ sinh và thái độ của nhân viên.
“Gần như là khách quen của quán, nhưng một lần tôi phát hiện bát đũa chưa sạch và đã thắc mắc với nhân viên. Thái độ không hài lòng khiến tôi quyết định sẽ tìm nơi khác để ăn”, tài khoản Nguyễn Linh cho biết. “Giá cả tăng nhưng chất lượng không tương xứng, từ lâu tôi không quay lại cơ sở này”, tài khoản Trịnh Hưng cũng đồng tình.
Thông tin thiết thực về món bún chả
Bún chả là món ăn truyền thống của Hà Nội, thường có giá từ 35.000 đến 50.000 đồng một suất. Việc một thực khách đồng ý trả mức giá cao hơn nhưng lại nhận được dịch vụ không đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm như trên đã khiến dư luận dấy lên nhiều tranh cãi.
Tóm lại, vụ việc này không chỉ là một trải nghiệm không đáng có đối với anh D. mà còn là bài học về sự cần thiết trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh ăn uống, nhằm bảo vệ sức khỏe của thực khách.
